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加熱によるエビの色の変化
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| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper |
|---|---|
| 言語 | 日本語 |
| 著者 |
黒河, 伸二
井出, 哲 鳥取, 寛史 |
| 著者(ヨミ) |
クロカワ, シンジ
イデ, サトシ トットリ, ヒロシ |
| 別言語の著者 |
Kurokawa, Shinji
Ide, Satoshi Tottori, Hiroshi |
| 雑誌名 | 研究論文集 / 佐賀大学文化教育学部 |
| 巻 | 9 |
| 号 | 1 |
| ページ | 37 - 42 |
| 発行年 | 2004-09 |
| ISSN |
13479601
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| 書誌レコードID |
AA11633219
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| その他の言語のタイトル |
The Color Change of Shrimps on Heating
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| タイトル（ヨミ） |
カネツ ニヨル エビ ノ イロ ノ ヘンカ
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| 出版者 |
佐賀大学文化教育学部
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| 資源タイプ |
Article
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| 資源タイプ・ローカル |
紀要論文
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| 資源タイプ・NII |
Departmental Bulletin Paper
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| 資源タイプ・DCMI |
text
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| 資源タイプ・ローカル表示コード |
02
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| 著者所属 |
佐賀大学文化教育学部
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